Hier finden Sie individuelle Torten für jeden Geschmack und zu jedem Anlass.
Jede meiner Torten wird mit viel Liebe zum Detail von Hand gefertigt, gestaltet nach Ihren persönlichen Wünschen. Wundervolle handgefertigte Zuckerblumen, Zuckerspitze, Zuckerperlen oder spezielle Designs, Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Neben Torten umfasst mein vielfältiges Sortiment auch Cookies, Cake Pops, Cupcakes und viele weitere Köstlichkeiten.
Mit jedem Kunden führe ich ein persönliches Beratungsgespräch.
Ich freue mich sehr, Ihren Tortentraum wahr werden zu lassen!
News:
Kurse im Herbst sind in Planung, weitere Infos folgen bald! :-)
Jede meine Torten ist ein Unikat und wird nach Ihren Wünschen und Vorstellungen kreiert.
Wählen Sie zwischen klassischer Biskuit-, Schoko-, Redvelvet oder feiner Schichttorte und überzeugen Sie sich vom verführerischen Geschmack meiner Backwaren!
Ebenso wie bei den anderen Produkten werden auch bei den Torten keine künstlichen Zusatzstoffe wie Backhilfsmittel oder Geschmacksverstärker verwendet.
Gedeckt und verziert werden die Torten mit hochwertigem Rollfondant, nach Wünsch auch mit Buttercreme oder Schokoladenglasur.
Saftiges Schokobiskuit, intensiv in Geschmack. Ein Schoko-Wienerboden ist wie ein leichtes Schokobiskuit
Mögliche Füllungen:
lüftige Vanilla Buttercreme
Kirsche (Amarena)
Vanille– Mascarpone oder Meringue-Buttercreme
Trüffel (Milchschokolade oder Zartbitterschokolade, nach Wünsch mit Rum oder Wiskey )
Beeren- Mascarpone oder Jogurt (Waldbeeren,Cassis, Himbeere, Heidelbeere)
Caramel oder Caramel Fler de Sel
Nutella (Nougat)Creme
Mint
Der Klassiker schlechthin!
Mögliche Füllungen:
lüftige Vanilla Buttercreme
Mocca (Tiramisu)
Vanille– Mascarpone oder Vanilla Quark Creme
Himbeere-/Erdbeeremousse
Zitrone/Orangen
Caramel
Kokosnussmousse
Pistaziencreme
Passionfruit/Mango (saisonal)
Pfirsich/Passionfruit
Für viele meine Kunden ist die Degustation nebst der Auswahl des Brautkleids ein Highlight ihrer Hochzeitsvorbereitungen.
Sie können in meinem Atelier ein Cake-Tasting buchen, wo sie einige frisch gebackene Tortensorten mit
diversen Cremefüllungen probieren und eine unverbindliche Bratung für Ihre Hochzeitstorte in Anspruch nehmen
können.
Wir werden zusammen gemäss Ihren Vorstellungen den Stil, die Aromen und die Dekorationen Ihrer Hochzeitstorte
besprechen.
Die Beratung dauert ca. 1 Stunde und kostet CHF 60 für zwei Personen.
Entscheiden sie sich danach für einen Kuchen aus meiner Backstube, wird Ihnen der Betrag vom Gesamtbetrag abgezogen.
Für einen Termin können Sie mich Kontaktieren.Ich freue mich, Sie kennenzulernen!
Cupcakes liegen voll im Trend – ob als Geschenk, als Party-Mitbringsel oder einfach als besonderes Highlight für die Kaffeetafel. Mit ihrem köstlichen Geschmack und einer bezaubernden Optik begeistern die beliebten Küchlein kleine und große Naschkatzen gleichermassen.
Bei der Herstellung sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt: Verschiedene Designs, Dekore und Geschmacksrichtungen verleihen jedem Törtchen eine individuelle Note.
Probieren Sie sich durch die zuckersüße Auswahl und lassen Sie sich inspirieren!
Gerne fertige ich die kleinen Küchlein auch individuell für Ihre nächste Firmenfeier oder Geburtstagsparty oder als Cupcakesturm für Ihre Traumhochzeit!
Schoko
Vanille
Bluberry
Zitronen
Redvelvet
Mocca
Caramel
Nuss
Ruebli
Himbeere
Erdbeere
Waldbeeren
Schokoganasche
Vanilla
Vanilla
Schoko
Beeren
Passionfruit
Mango
Nutella/Nougat
Zitrone/Orange/Limette
Buttercreme
Meringue-Buttercreme
Dank kleinen Gruppen von maximal acht Personen wird ein optimaler Lerneffekt erzielt, und ich kann mir genügend Zeit für Ihre individuellen Fragen und Einleitungen nehmen.
Der Einsteigerkurs beschäftigt sich zunächst mit allen Fragen rund um das Thema Fondant, Blütenpaste und Co.
Sie erlernen den Umgang mit Fondant, sowie verschiedene Rollfondant-Sorten und die Unterschiede zwischen Fondant, Rollfondant, Blütenpaste, Modellierpaste, Mexicanpaste kennen. Die Kursleiterin stellt den TeilnehmerInnen die verschiedenen Werkzeuge vor, die für die kreative Gestaltung einer Torte eingesetzt werden können und vermittelt deren Handhabung. Gemeinsam werden verschiedene Dekorationen angefertigt, mit denen dann die mit Fondant eingedeckten Torten dekoriert werden. Bei den Kursen werden sogenannte Tortendummies eingesetzt.
Die Kursleiterin demonstriert Ihnen u. a. die Herstellung von essbaren Bändern, Schleifen sowie die Herstellung einfacher Blüten, Perlen usw.
Selbstverständlich kann jeder Kursteilnehmer die selbst dekorierte Torte nach Kursende mit nach Hause nehmen.
In den Kursgebühren sind sämtliche Verbrauchsmaterialien (Tortendummy aus Styropor, Fondant, Farben, Blütenpaste, etc.) sowie Getränke enthalten.
Im Kurs für Fortgeschrittene lernen Sie Schritt für Schritt, wie eine kleine Torte für Geburtstage, Baby Shower und andere Feiern fachmännisch zubereitet wird.
Dieser Workshop zeigt Ihnen alle Schritte vom Schneiden des Cakes (Mini Cakes), über das Füllen bis zum perfekte Ummanteln mit Buttercreme. Mit Fondant, Blütenpaste und Co. erlernen Sie das einfache Überziehen der Torte, danach kreieren wir zusammen Dekorationen.
Dieser Grundkurs richtet sich an Erwachsene und Jugendliche, Anfänger und Personen mit etwas Vorkenntnissen.
Du lernst die Grundtechniken des Tortenbaus und Dekoration!
In den Kursgebühren sind sämtliche Verbrauchsmaterialien ( Mini Cakes, Fondant, Farben, Blütenpaste, etc.) sowie Getränke enthalten.
Ich helfe Ihnen gerne bei der Organisation des Geburtstagsfestes Ihres Kindes!
Die Kinder haben die Möglichkeit, einen Workshop zu besuchen, bei dem sie je nach Wunsch Cupcakes,
Cookies oder Cakepops dekorieren können.
Eine kleine Torte ist natürlich inbegriffen. Gegen einen Aufpreis kann ich gerne einen Imbiss für die
Kinder zubereiten.
Ein Kinderanlass findet ab 8 (max.10) teilnehmenden Kindern statt.
Zeiten: Nach Absprache
Kosten: CHF 40.- pro Kind für 2 - 2.5h.
Ort: Elena's Tortenboutique Holzmattstrasse 4, 4102 Binningen.
Kontaktieren Sie mich per Email!
Auf Anfrage sind die Workshops von Elena's Tortenboutique für Gruppen ab ca. 6 Personen exklusiv buchbar z.B.:
für einen Teamanlass oder Firmen-Workshop
als geschlossener Privatanlass wie Polterabend, Freundinnen-Anlass oder Geburtstags-Anlass
Preise, Spezialangebote und Details auf Anfrage.
Einzel- / Privatunterricht ist auf Wunsch möglich und findet in meinem Atelier in der Holzmattstrasse statt.
Preise und Details auf Anfrage.
Mindestbestellmenge: ab 10 Personen
Alle Torten werden liebevoll und aufwendig von Hand gefertigt.
Handgefertigte Figuren und Blumen werden je nach Aufwand verrechnet. Lassen Sie sich beraten - der
Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Gerne lasse ich Ihnen eine speziell auf Ihre Wünsche
abgestimmte Offerte zukommen.
Der Preis der Torte hängt vom Dekorationsaufwand ab und wird grundsätzlich mit mindestens CHF 10.00
pro Stück berechnet.
Hochzeitstorten ab CHF 14.00 pro Stück.
Cream-Wirbel und schlichte Deko, pro Stück: CHF 5.00
mit Fondant überzogen, pro Stück: ab CHF 6.50
Mindestbestellmenge: 12 Stück pro Geschmacksrichtung
pro Stück: ab CHF 3.50
Mindestbestellmenge: 24 Stück pro Geschmacksrichtung
Cakepops pro Stück ab CHF 3.00
Cookies pro Stück ab CHF 2.50
Mindestbestellmenge: ab 24 Stück pro Geschmacksrichtung
Alle Preise verstehen sich inklusive MwSts
Bitte denken Sie daran, frühzeitig einen Termin zu sichern. Meine Backstube ist sehr klein und exklusiv, ich
backe und erstelle alles frisch; jede Torte braucht ihre Zeit, um perfekt zu werden - aus diesem Grund kann ich
auch nur eine begrenzte Zahl an Aufträgen im Tortenatelier annehmen.
Sie sind bereits knapp dran? Soweit irgendwie möglich werden ich natürlich immer versuchen, Wunder zu bewirken,
um eine Feier zu retten, ich bevorzuge aber den stressfreien, gut geplanten, ideal auf Sie abgestimmten Weg -
fragen Sie im Zweifelsfall einfach an!
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